Vivi la magia del Natale a Masseria del Sale, un pranzo ricco di tradizione e convivialità.
Il Pranzo di Natale
25 DICEMBRE 2025
WELCOME Fingers
Il nostro pane e focaccia
Sfogliatella salata con cuore di caciocavallo e capocollo croccante
Polpetta morbida di melanzana, scamorza affumicata e menta fresca
Antipasti
Crema vellutata di zucca con baccalà mantecato
e morbida brioche alle erbe aromatiche
Polpo arrostito al Kamado
su polenta rustica e pomodoro invernale
Primi
Fusillone, funghi, guanciale e caciocavallo di grotta
Tortello di nostra manifattura, gambero rosso e finocchietto
Secondo
Guancia di maiale brasata lentamente con carciofo glassato al fondo bruno
Dessert e coccole natalizie
Mini panettone artigianale al babà, zabaione al Marsala, vaniglia e amaretto
Prezzo: € 90 a persona (Vini e drink esclusi) € 45 i bambini (Servizio baby sitter incluso)
Una notte unica, dove l’eleganza incontra la raffinatezza, in attesa della mezzanotte.
Festeggiamo insieme l'arrivo del nuovo anno con un menù esclusivo e la magia della musica dal vivo.
San Silvestro
CENA E PARTY
31 DICEMBRE 2025
WELCOME Fingers
Il nostro pane e focaccia bianca con guanciale croccante
Mini tacos con gambero scottato, salsa tartara leggera e friggitello
Krapfen salato con crema di cacio e pepe
Antipasto
Carpaccio di dentice affumicato alle erbette
con maionese al ginepro e olio aromatico
Primi
Tortello artigianale al baccalà su vellutata di zucca
e fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi di vacca rossa
Risotto al pomodoro ristretto con gambero rosso di mare aperto
e il suo corallo croccante
Secondo
Filetto di ricciola scottato, con burro alla salvia e tartufo nero
Dessert e coccole natalizie
Semifreddo al cioccolato fondente, gianduia, castagne e nota di caffè
Prezzo: € 135 a persona Bevande escluse dal menù
(consigliamo di consultare la carta vini e drinklist)
€ 70 i bambini
(Servizio baby sitter incluso)
