La cucina

La cucina è per noi un codice oltre ad essere arte, ogni forma d’arte stimola uno o più sensi, la cucina stimola tutti i cinque sensi: l’olfatto, il tatto, l’udito con lo sfrigolare dell’olio, la vista con i suoi colori, il palato con i suoi gusti; ecco perché abbiamo scelto di raccontarvi la nostra storia, i nostri viaggi e le nostre emozioni attraverso i nostri piatti.
Fedeli al concetto tradizione e innovazione, i menu studiati da Andrea, Simona, lo chef Alessandro e la sua brigata sono concepiti per seguire, in maniera coerente e innovativa, il cambiamento delle stagioni e l’offerta del mercato.