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ALLA FACCIA DELL’ORECCHIETTA DI MASSERIA DEL SALE
Leggendaria, desiderata, reinventata. Simbolo della ricca cucina popolare pugliese che ha saputo reinventarsi anche nell’estetica e che entra di diritto nel mondo fine dining. Un’orecchietta fatta a mano di Grano Maiorca, con pomodoro fresco a fuoco lento, cacioricotta, pepe e basilico, servita su un piatto appositamente creato da Kiasmo. Un viaggio tra gusto, tradizione e design.
